Brocheta de ternera en la barbacoa solar


Muchas formas de combinar carnes, vegetales, pescados y mariscos dan lugar a las brochetas más variadas. Si a éstas opciones sumamos variedad de aliños, especias y formas de preparación, las opciones son innumerables. Aquí os presento una innovadora y deliciosa forma de preparar brochetas utilizando una barbacoa solar.

Ingredientes:
100 grs. de carne de ternera
1 trozo de pimiento rojo
1 trozo de pimiento amarillo
4 champiñones
2 chalotas o cebollas pequeñas
3 tomates cherry
1 copita de vinagre de manzana
ajo, perejil, orégano
sal y pimienta
aceite de oliva

Coste de la receta:
Ingredientes: alrededor de 3 euros
Energía (carbón vegetal): CERO euros
Emisiones de CO² a la atmósfera: CERO

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