Tarta de queso en el horno solar


La tarta de queso es uno de los postres más comunes del mundo y, quizás, uno de los más antiguos, el primer registro que hace mención a ella viene desde los antiguos Juegos Olímpicos griegos. Se puede tomar sola, pero va muy bien con mermelada de frutos del bosque, fresas o albaricoques.
Aquí os presento una innovadora tarta de queso, cien por ciento hecha con energía limpia utilizando el horno solar.

Ingredientes:
200 grs de galletas digestive (14 piezas)
80 grs de mantequilla
300 grs de queso fresco batido
300 grs de queso crema
4 huevos
2 cucharaditas de azúcar vainillado
200 cc de nata líquida
75 grs de maizena (4 cucharaditas)
150 grs de azúcar (1 taza)
mermelada (opcional)

Coste de la receta:
Ingredientes: alrededor de unos 5 euros
Energía (electricidad o gas): CERO euros
Emisiones de CO² a la atmósfera: CERO 

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