Solomillo agridulce en la barbacoa solar


La barbacoa solar es una manera muy fácil y limpia de preparar carne, ya que no genera humos ni cenizas. En esta entrada os presento una forma muy sencilla de preparar un solomillo de cerdo, la mezcla de la coca cola y la mostaza aportan un sabor algo exótico a la vez que proporciona un muy buen aspecto final.
Como acompañamiento unas simples patatas asadas con algo de sal y pimentón en el horno solar, dan un buen contraste de sabores y colores al plato.

Ingredientes:
1 solomillo de cerdo de 400 a 500 grs
2 cucharadas de mostaza
1/2 vaso de coca cola
2 ó 3 patatas medianas
pimentón
aceite de oliva y sal

Coste de la receta:
Ingredientes: alrededor de 5 euros
Energía (carbón vegetal y electricidad): CERO euros
Emisiones de CO² a la atmósfera: CERO

Set de imágenes: (clic para ampliar)



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