Pollo al limón con verduras en el horno solar


La receta de este post es un sencillo pollo al horno con verduras, un plato muy fácil utilizando energía limpia y gratuita.
Se han utilizado muslos, pero igual puede hacerse con otras partes del pollo. En cuanto al aliño se ha escogido uno clásico: ajos, tomillo y zumo de limón.
Como acompañamiento calabacín, zanahoria y pimiento cortado en tiras finas y asadas junto al pollo.
La temperatura homogénea que se consigue en el horno solar nos da un pollo muy jugoso y tierno y unas verduras de excelente color y textura.

Ingredientes:
6 muslos de pollo
2 dientes de ajo
1 cucharadita de tomillo seco
zumo de 1 limón
2 calabacines
2 zanahorias
1 pimiento de freir
sal, pimienta
aceite de oliva

Coste de la receta:
Ingredientes: alrededor de 5 euros
Energía (electricidad o gas): CERO euros
Emisiones de CO² a la atmósfera: CERO

Set de imágenes: (clic para ampliar)



PD:
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2 comentarios:

Juan Sanchez dijo...

Que rico. Cuando se termine la estación lluviosa me pongo a hacer esto. saludos desde costa rica

Andrés Barrio de Mendoza Lindow dijo...

@Juan Sanchez
Hola Juan, me alegra que te haya gustado la receta, ojalá te animes a prepararla.
Si deseas puedes compartirla con todos a través de la nueva sección PARTICIPA del blog.

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