Gambas al ajillo en la cocina solar portátil


Las gambas al ajillo son un plato muy popular y una tapa típica en todos los bares de España. Es una receta fácil y deliciosa, suele prepararse y servirse en cazuela de barro y acompañarse de pan para mojar en el aceite, el cual recoge los sabores de la preparación.
He preparado esta versión en cocción lenta utilizando la cocina solar portátil, la cual resulta muy adecuada para alimentos como pescados y mariscos, debido a que con las bajas temperaturas quedan especialmente tiernos y suculentos.

Al igual que la receta tradicional, debe consumirse muy caliente y no olvidar tener pan a mano, ya que el aceite de la preparación es una exquisitez. 

Ingredientes (2 raciones):
350 g de gambas congeladas
aceite de oliva
3 dientes de ajo
4 guindillas

Coste de la receta:
Ingredientes: alrededor de 3 euros
Energía (electricidad o gas): CERO euros
Emisiones de CO² a la atmósfera: CERO

Set de imágenes: (clic para ampliar)



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14 comentarios:

kader dijo...

umm esto si que huele que alimenta, y ahorrando energía.

Anyolcocina dijo...

Compartida en facebook tu receta de gambas, que buena pinta tienen.

Andrés Barrio de Mendoza dijo...

@kader Utilizar menos energía convencional, cada vez más cara y contaminante, es clave para un futuro sostenible

Andrés Barrio de Mendoza dijo...

@Anyolcocina Genial!! gracias María eres una gran embajadora, ya lo demostraste participando en el Reto Solar

noe dijo...

Mmmm que ricas, con lo que a mi me gustan las gambas,tienen que estar para chuparse los dedos, un video estupendo besos

Andrés Barrio de Mendoza dijo...

@noe Gracias, me alegra te haya gustado la receta

Vicky dijo...

Hola Andrés!!! vaya pintaza tienen las gambas ( y todo lo que haces, que le he estado echando un ojillo a todo y vaya vaya, estaba mirando alguna idea para hacer de cenar hoy, y me quedo con la tuya!! :)
Bueno un besazo muy grande!!!

Andrés Barrio de Mendoza dijo...

@Vicky Me alegra haberte dado la solución para la cena, que aprovechen las gambitas. Gracias

sofiaaurora dijo...

Pues mira no te han salido nada mal, si yo pudiera tener un horno solar, el problema es que en mi casa casi no da el sol,muaaaaaaaaaaaaaaaa, saludos

Andrés Barrio de Mendoza dijo...

@sofiaaurora Gracias, la verdad salieron muy bien. Este horno - cocina portátil da buenos resultados con alimentos de fácil cocción como pescado y mariscos

123 a comer dijo...

HOLA NO CONOCIA ESTE HORNO PERO POR LA PINTA QUE TIENE TODO ESTA GENIAL UN BESO

Andrés Barrio de Mendoza dijo...

@123 a comer Gracias, me alegra que te haya gustado el horno solar portátil.

locasita dijo...

Ay, qué ricassssssssssssss! 2 barras de pan por lo menos!!!! :-)

Andrés Barrio de Mendoza dijo...

@locasita utilizar un buen aceite es importante y el pan no puede faltar

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